【金针豉油蒸豆腐】原料：金针菇、嫩豆腐、肉末、青红椒。调料：蒸鱼豉油。做法：1、将金针菇去掉头部，**沥干水分，摆在盘底。将嫩豆腐切片，轻轻的铺在金针菇上。2、肉末均匀的铺在豆腐上。红辣椒、青辣椒切成末，撒在原料上。浇上蒸鱼豉油，上蒸锅蒸8-9分钟。 注意：豆腐会出水，只要用蒸鱼豉油，不要再加水 。
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