【干烧香辣虾】1、鲜虾剪掉虾脚、虾须，**，2、锅中倒油，七八成热时将虾倒入，炸至变红后即捞出； 3、锅中留少许底油，小火煸香葱姜蒜末； 4、倒入郫县豆瓣酱和炸好的虾，转中火，烹入料酒和番茄酱快速翻炒；最后**适量糖和盐，翻炒均匀即可。（转）
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