【清炒四色山药】做法：山药去皮切成片入开…

【清炒四色山药】做法：山药去皮切成片入开水中焯烫，盛出；胡萝卜去皮，鲜*****撕成小块，西芹去表面筋膜也切成细片；将胡萝卜、木耳放入热水中烫至将熟，加入西芹稍微烫下即可盛出；锅内少油，放入蒜片爆香，加入焯烫过的所有材料和少许的水快速翻炒均匀；加点盐、鸡精、香油即可出锅。 

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