【辣子鸡的做法[抱抱]】1、鸡切块，加料酒…

【辣子鸡的做法[抱抱]】1、鸡切块，加料酒、盐拌匀腌20分钟； 2、姜、蒜切片，葱切段，干辣椒剪段； 3、热油锅入鸡块略炸，盛出沥油，再次下锅大火炸一遍，出锅沥油； 4、底油大火，入姜蒜爆香，放辣椒和花椒小火煸出麻辣味；5、放鸡块翻炒，加炸好花生米，撒鸡精、糖和葱段即可。 

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