材料 西兰花 1颗 蒜 5瓣 盐 淀粉 胡…

材料 西兰花  1颗 蒜  5瓣 盐   淀粉   胡萝卜  1根 色拉油   鸡精   作法1.将西兰花拆成小朵，**沥干水分；2.胡萝卜切片，西兰花的的梗削去皮，切成片；3.锅里水煮开，滴几滴食用油，放西兰花进去绰熟；4.绰熟的西兰花捞出沥干水分；5.大蒜剁成蒜茸，一小勺干淀粉加水调成湿淀粉备用；6.锅烧热放油，入胡萝卜片和西兰花梗片一起翻炒至身软；7.放入蒜茸，炒几下至出蒜香；8.放几勺刚才绰西兰花的水，煮开再放入绰熟的西兰花，翻炒几下，加盐，鸡精调好味；9.倒入准备好的湿淀粉水勾芡，翻炒几下即可出锅。 

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