鸭掌含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌…

鸭掌含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。 掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。 从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。 糟香鸭掌--用糟卤汁浸泡的鸭掌，鲜美多汁，爽口有滋味，可做为夏日配酒小菜的绝佳美味。>>>>详细做法:http://www.haodou.com/recipe/240157 

查看大图(源图)

菜谱 小吃 美食