材料 面粉 200克 青豆 50克 鸡蛋 高汤 …

材料 面粉  200克 青豆  50克 鸡蛋  高汤 ***  1个 玉米粒  50克 作法 1.面粉加温水后合成面团，静置15-20分钟； 2.将面团搓揉成长条，用刀切成大小均一的小剂子； 3.在做寿司的卷帘上撒些薄面，然后取一个面剂，用大拇指先向下按压，然后往前轻轻一碾，一个“猫耳朵”就成型了，用竹帘碾压出来的“猫耳朵”有漂亮的花纹，在光滑的案板上做也可以，只是没有纹路而已，动作很简单，熟能生巧，一会儿就能碾好一小盆，可以撒些面粉，避免粘连； 4.准备一锅水，烧开后将“猫耳朵”汆烫一下，漂浮。。。。。 

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