（油枞菌）材料：新鲜的枞菌2斤、植物油1斤…

（油枞菌）材料：新鲜的枞菌2斤、植物油1斤半、盐适量、做法：新鲜的枞菌洗干净泥土和杂质.然后一个个掰成小块.放在滤水盆中沥干水分.锅内放油烧至八成热.放入枞菌.枞菌中的水分没办法完全滤干净.所有刚开始的时候会出一些水.没关系.中火慢慢让水分蒸发.水分慢慢变成没有的时候.改小火继续熬制.中间不停地用锅炒翻动一下.等枞菌慢慢变小变色且周边稍稍卷起的时候就说明差不多了.放适量盐翻炒均匀就可以出锅了.做好的枞菌油密封放冰箱冷藏.要吃的时候取一些出来.。 

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