【鲜肉小馄饨】材料:猪肉、馄饨皮、葱、姜、盐、糖、生抽、蚝油。做法:1.猪肉打成肉末,生姜切丝用温水浸泡,猪肉馅里混合鸡蛋、盐、糖、生抽、蚝油、葱末;2.将猪肉馅加入生姜水搅拌好,包好馄饨;3.锅里加水,下紫菜和虾皮煮沸;4.放馄饨煮熟,淋入麻油,调适量盐,撒葱花即可。
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