上汤白菜 材料：大白菜、京彩、扇贝丁、青…

上汤白菜  材料：大白菜、京彩、扇贝丁、青红椒、洋葱。  做法： 1、净后，用温水泡发20分钟;大白菜取芯，掰成整叶片，大片的可以纵分红两、三片;京彩、青红椒和洋葱切成丁备用。 2、起油锅，油热后，爆喷鼻洋葱丁;下入扇贝丁和泡发扇贝丁的水，大火烧开。 3、添加京彩丁、料酒和糖，煮开;下入白菜叶，煮至通明状，捞出菜叶装盘。  4、汤中添加青红椒，添加少数盐调味;大火收汁至稠，浇在白菜上即可。【快乐祝福】 

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