【芥辣凉拌魔芋丝】1.胡萝卜擦丝、黄瓜切丝…
【芥辣凉拌魔芋丝】1.胡萝卜擦丝、黄瓜切丝、金针菇**待用，魔芋丝用水泡一下 2.烧一锅水，水沸后，放入金针菇，变色后捞出来，放在凉水里镇一下，水再烧开后，倒几滴油，放入胡萝卜，稍软捞出来，放入魔芋丝，煮2、3分钟后，捞出来，用凉水冲一下，去涩 3.金针菇沥干、魔芋丝沥干、胡萝卜丝沥干后，放入一个大碗里，加入黄瓜丝，香菜段，加一勺剁辣椒，半勺糖，一勺生抽，半勺醋，一段芥辣根，少许香油搅拌均匀后，开吃
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