【芝麻辣味炒排骨】油热后，直接放入排骨煎…

【芝麻辣味炒排骨】油热后，直接放入排骨煎炒，炒至变色水份挥发。放入姜蒜末，加干辣椒段，葱段炒匀。倒入酱油炒香，再加糖，米酒，番茄酱、醋炒匀。倒入芝麻，清水浸到排骨8分满，盖上盖，焖8分钟。将盐与水淀粉调匀，倒入排骨中，收汁，最后出锅再撒上些许芝麻。 

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