「翡翠豆腐羹」材料：豆腐200g，小白菜适量…

「翡翠豆腐羹」材料：豆腐200g，小白菜适量，火腿1小块，鸡汤1碗，植物油1勺，葱末1勺，盐1茶勺，鸡精少许，湿淀粉2勺。步骤：1.火腿切成末，小白菜剁碎，豆腐切小丁，用开水焯一下捞出。2.锅中倒油烧热，下葱末炝锅，倒入剁碎的小白菜略炒。3.倒入鸡汤烧开，加盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡，待汤汁粘稠，撒入火腿，盛出，一碗色泽碧绿、豆腐鲜嫩、汤汁鲜美的羹汤就完成啦。tips: 具有补气生血、健脾益肺、润肌护肤、养肝健胃等功效。对患有贫血、各种出血症、软骨病、营养不良、食欲不振等病的乳母非常适宜。 

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