2大匙炸或烤的花生捣碎压碎。鲜面条煮熟捞出控干水分,用2小匙香油拌匀,加入花生碎,1大匙碎米芽菜、1大匙生抽、1小匙醋、2小匙辣椒油、1小匙花椒粉、1/2小匙糖、1大匙香芹碎(可略)拌匀即可。碎米芽菜是用芥菜切碎腌渍的,可以用同以芥菜为原料的酸菜替代。
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