【孜然土豆片】1、土豆切片，清水中泡一下…

【孜然土豆片】1、土豆切片，清水中泡一下。2、老抽、生抽、水、香油、盐和孜然粉兑成调味汁。3、干辣椒切段、蒜切末、葱切花。4、土豆入锅焯至五、六成熟，捞出沥干。5、油锅入干辣椒和蒜末小火爆香。6、入调味汁烧热，入土豆片翻炒。7、改小火收汁，差不多收干时入葱花炒匀即可。 

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