『椰奶冻』 材料 吉利丁片，牛奶，淡奶油，…

『椰奶冻』 材料 吉利丁片，牛奶，淡奶油，椰浆，绵白糖 做法 把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。 牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀。 入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右。 放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火。  在密封盒里铺上一层保鲜膜。  待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固。  取出切小块，表面醮一层椰蓉即可。 

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