『港式酥皮蛋挞』 用料 奶油奶酪 25g 动物…
『港式酥皮蛋挞』 用料 奶油奶酪 25g 动物黄油 60g 面粉 80g 牛奶 100ml 糖粉少量 炼乳10g 鸡蛋 1个 糖粉20g 做法 面粉和软化的黄油、奶油奶酪和少量糖粉一起捏成团，冷藏半小时；挞模抹黄油撒低粉，面团分成6分，在挞模里均匀按好；牛奶加入糖粉和炼乳拌匀，加入打散的鸡蛋继续搅在挞皮里倒入七分满，预热170度，烤25分钟。
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