「上汤浸烧饭团 」材料:饭团70g,鸡肉50g,木鱼水144ml,黑椒粉,盐,味噌。步骤:1.将鸡肉加进木鱼水中,以小火煮成鸡汤。2.饭团压成三角形,以小火烧至表面干脆后置碗中,备用。3.食用前注入鸡汤,可以把鸡肉放置在另个碟碗中,撒上盐,淋上味噌,再配以黑椒粉作调味进食。tips:1. 喜食蔬菜,时间又充裕的可将胡萝卜丝、冬菇丝、牛蒡丝和红椒丝煮熟,加盐、味噌调味,然后放在饭团上,加片三叶作点缀。2.当上汤渗入饭团,不仅不会令饭团涨发,而且增加了食味,以享受真正的饭味。
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