【黯然销魂面】把大蒜切碎备用，菠菜洗好，…

【黯然销魂面】把大蒜切碎备用，菠菜洗好，香肠滚刀切 ；把油烧热，鸡蛋煎一，注意火候，单面煎；用剩下的油爆炒下大蒜和干辣椒，香肠再放进去爆炒起锅；水烧开，放入面条，滚开加如少许盐和酱油和醋5分钟后，面熟捞起放入碗中； 把菠菜过水后，与荷包蛋，香肠一起放在碗上，倒入一早准备好的高汤。 

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