将干性材料倒入搅拌机中加入红萝卜泥搅拌 2.搅拌至面团光滑有弹性,加入黄油 3.搅拌至面团拉开面膜即可 4.以温度28℃发酵50分钟左右,发酵至原体积的1.5倍大 5. 发酵好,分割成100克一个,松弛30分钟 6. 将面团排气擀开 7.卷成橄榄形 8.放入烤盘以温度28℃,湿度75%,发酵50分钟 9.发酵至原体积的2倍大,表面刷蛋液,在中间划刀口,挤上黄油 10.在中间洒上糖粉 11.以烤箱上火200℃,下火180℃烘烤15分钟左右
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