1. 配料切丁。 2. 鸡蛋加少许盐打散。 3. …

1. 配料切丁。 2. 鸡蛋加少许盐打散。 3. 炒锅油热后倒入蛋液，用筷子快速搅拌，炒成穗状后盛出备用。 4. 原锅再倒入少许油，炒香葱末。 5. 放入黄瓜丁。 6. 放入米饭，火腿肠。 7. 翻炒均匀后加黑胡椒继续翻炒。 8. 加半汤匙菁选酱油翻炒至米粒表面略微变干。 9. 加炒好的鸡蛋翻炒。 10. 撒少许葱末，翻炒均匀即可出锅。 

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