盐酥鸡丨在家还原地道**名小吃，腌料有讲…
盐酥鸡丨在家还原地道**名小吃，腌料有讲究，成品椒香入味，咸鲜酥脆。鸡肉切块待用；葱姜蒜末、米酒、小苏打、生抽、糖、椒盐混合搅匀，腌制鸡肉30分钟；淀粉、椒盐拌匀成“炸粉”，将鸡肉薄裹一层，中火炸至金黄捞出；九层塔过油微炸，作为点缀即可。
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