鱼香白菜：1白菜帮切斜刀片成大片备用。2泡…

鱼香白菜：1白菜帮切斜刀片成大片备用。2泡红椒切碎，泡姜葱蒜切末，郫县豆瓣酱备用，把酱油糖醋淀粉和水拌匀成鱼香汁备用，起锅热油放入姜末蒜末葱白末和泡辣椒炒香，加入郫县豆瓣炒出香味，待底料炒出香味之后倒入白菜大火翻炒，把白菜炒至稍微断生，把鱼香汁倒入用大火翻炒，等到芡汁糊化以后撒上葱花就可以起锅了 

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