-【酸辣土豆丝】- 【食材】： 土豆、青红椒…

-【酸辣土豆丝】- 【食材】： 土豆、青红椒、蒜末、白醋、盐、糖、花椒、鸡精、干红椒、香油 【做法】： 1、土豆去皮切薄片再切成细丝 2、将土豆丝在清水里冲洗干净去掉淀粉再沥干，这样炒出来才口感脆爽 3、配菜的一点青椒红椒也切成丝 4、起油锅放入花椒和干红椒小火香后，捞出花椒不用，不然吃的时候吃到可惨了！ 5、在油锅里放入蒜末爆香后放入土豆丝翻炒，再加入青红椒一起翻炒 6、加入盐、白糖、白醋、鸡精翻匀后关火，最后再加点香油拌匀即可。 

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