【红豆沙的制作】1.红豆用冷水泡隔夜。把红…
【红豆沙的制作】1.红豆用冷水泡隔夜。把红豆放入高压锅中，加水盖过红豆，大火煮开上汽后，小火焖15分钟，关火。待凉。 2.把红豆连汤带水放入搅拌机打碎，然后准备用滤网过滤至容器中(把滤网底部浸在水中比较好过滤)。3.过滤第二次。4、滤好的豆沙沉淀两个小时，轻轻倒去上面的水。5.把豆沙放入锅中大火煮开，中火一直煮到豆沙变粘稠。6.加入适量糖、蜂蜜，继续翻炒至豆沙变干。
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