【芝麻辣味炒排骨】油热后，放入排骨煎炒，…
【芝麻辣味炒排骨】油热后，放入排骨煎炒，炒至变色水份挥发；放入姜蒜末，加干辣椒段，葱炒匀；倒入酱油，再加糖，米酒，番茄酱、醋炒匀；倒入芝麻，清水浸到排骨焖8分钟；最后将盐与水淀粉调匀，倒入排骨中，收汁，最后出锅撒上芝麻。
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