【酱炒鱿鱼】1、处理干净的鱿鱼切圈儿（如…

【酱炒鱿鱼】1、处理干净的鱿鱼切圈儿（如果自己处理的话，要把表面的膜撕掉，内脏和骨头去掉），过开水几秒，捞起。2、锅里下油，爆香红葱头，姜，蒜，辣椒和一半的葱，炒出香味。3、然后下甜面酱和少许糖翻炒一会儿。4、再下鱿鱼翻炒片刻，然后点入少许香醋，撒入另一半的葱拌匀即可关火装盘。 

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