【茄子氽儿面】1.茄子切成小块；2.锅中油热…

【茄子氽儿面】1.茄子切成小块；2.锅中油热，倒入茄子块儿和葱、姜末不断翻炒至茄子变软；3.倒入酱油、黄酒，如要味道重些可再加点盐；4.加入蒜片，如锅中较干加少许水，翻炒至水开，即可出锅；5.面条煮好过凉水再盛出，浇上做好的氽儿即可~ 

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