芋圆红豆汤材料芋圆:香芋(去皮后)350g,木薯粉120g红豆汤:红豆200g,糖80g,盐一小撮做法1、将红豆用清水浸泡半天或隔夜。2、捞出红豆放入炖锅,倒入新鲜的清水没过豆子,煮开后再煮10分钟就关火。3、让豆子焖在锅里自然降温,然后重新开火,煮开后小火煮半小时,至红豆绵软即可。4、加入盐和糖调味,煮好的红豆汤待用。5、把芋头去皮切厚片,入蒸锅蒸至筷子能轻易穿透。6、蒸好的芋头趁热加入到木薯粉中,用叉子或压土豆泥的工具捣碎,混合成粉团。【剩下评论
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