免烤南瓜慕斯蛋糕材料：饼干80克、黄油30克、生南瓜块200克、奶油奶酪100克、淡奶油150克、白糖50克、盐1克、吉利丁片13克、牛奶50克、朗姆酒1大勺做法：1、饼干放入保鲜袋中压碎，拌入溶化的黄油，铺在慕斯模具的底部压紧实，放入冰箱冷藏；2、南瓜蒸熟或微波叮熟，加入奶油奶酪、牛奶、糖、盐、朗姆酒，放入食品料理机内打成细腻的糊状；3、吉利丁片用冰水泡软，隔水加热溶化成液态，加入南瓜糊中拌匀；淡奶油打发至湿性发泡，与南瓜糊混合拌匀；4、将慕斯糊倒入模具中，轻敲震出气泡至表面*整；放入冰箱冷藏至凝固后取出，脱模切件即可。
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