材料 [蛋皮] 鸡蛋1个 淀粉(应该用面粉来着)牛奶 黄油/油 [包在里面的就是炒饭或者拌饭了] 做法 就说下蛋皮的做法好了 鸡蛋一个打散搅拌 倒入牛奶(注意不能太多) 放入淀粉少许 打匀。 *底锅预热 有黄油的可以直接用黄油将锅底抹一遍 等油稍微热一会 然后将以上准备的蛋液均匀铺在锅底 ***注意:碗里留一点蛋液用来封口用*** 小火,大概就2分钟左右吧, 从边缘开始将蛋皮掀起。
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