【 自制辣椒酱】 辣椒洗干净，去掉绿色的蒂…

【自制辣椒酱】辣椒洗干净，去掉绿色的蒂，用厨房纸巾或干净毛巾擦干水分在粘板上把辣椒切成小段，姜切成小块把辣椒和姜一起放进食物粉碎机里搅打碎将所有打碎的辣椒倒进大锅里，加上盐，花椒粉，鸡精，倒入菜籽油用中火翻炒至辣椒的水分都蒸发干了就可以了凉后就装进玻璃瓶保存（玻璃瓶最好事先开水烫过，擦干水，装好瓶在瓶口抹点白酒）【桑】 

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