在小厨房,切番茄丁,慢火熬煮汤底,放入金针菇和肥牛,调味,喜欢这个不辣的酸甜。酸汤肥牛(2人份)用料:番茄2个,肥牛半盘,金针菇一小把,蒜粒少许,香菜少许做法:番茄切小丁(不要偷懒,为了更好融化),锅中热油,放入蒜粒炒香,下番茄丁,炒1-2分钟,只要出水,倒入2碗水,盖盖,继续炖15分钟这时取另外一只锅子,水烧开,把金针菇焯熟,沥干备用,再焯肥牛,烫一下取出番茄汤现在开始调味,2勺糖,一勺盐,3勺番茄酱,拌匀,尝下咸淡,没问题就下金针菇和肥牛,稍煮就完成啦!
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