在板栗底端切一刀,放沸水中稍煮后捞出,去壳;葱**切段,姜**切片 2. 将猪肉刮洗干净,切成小方块,放入锅内,加酱油、料酒、葱段、姜片,大火烧煮片刻,使肉上色 3. 然后加水(以淹过肉面为宜),烧开后转用小火烧煮。肉块微酥时加入板栗 4. 肉、板栗都烧酥时再加入精盐、白糖,略煮即可
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