摩卡咖啡慕司杯 用料 咖啡沫 10克 淡奶油 100克 糖粉 适量(装饰用) 白糖 30克 妙芙巧克力蛋糕 吉利丁片 两片 做法 1. 吉利丁片放入冷水中泡软,把泡软的吉利丁片放入锅中煮至融化后关火 2. 淡奶油打发至七成 3. 在奶油中放入咖啡和白糖,搅拌均匀 4. 吉利丁水的温度降低后,倒入咖啡奶油中,搅匀 5. 妙芙巧克力蛋糕切片,放入杯中。将溶液倒入杯中,放入冰箱中冷藏两小时后。便可享用了。
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