材料 大米 猪血 腐竹 盐 麻油 糯米 红枣 贝丁 胡椒粉 葱花 作法 1.红枣和腐竹事先浸泡**备用，贝丁清洗干净备用；2.米和糯米按2:1比例混合，淘洗干净后，放入砂锅中，加清水，放入少许盐和麻油，浸泡一个小时，然后开火煮粥； 3.猪血和腐竹切小块，烧开一壶滚开的水，将腐竹汆烫一下，等锅中米粥烧开后，将控干水的腐竹和红枣一起放入砂锅中，转小火慢慢熬煮；4.将猪血也用开水汆烫，然后放入清水中浸泡，等到锅中的粥熬到粘稠软糯时，将猪血放入，最后将贝丁放入小火5分钟后即可关火，加入少许胡椒粉和葱花即可。
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