一度牛肉干的事情就搁置了， 未曾想，一次…

一度牛肉干的事情就搁置了， 未曾想，一次偶然，在镇上打听到一家坚持纯手工，纯牛肉的小作坊。 甚至也称不上作坊，只能算是一个厨房。 没有招牌、没有广告。 靠的是本地人的口碑宣传，客人也是络绎不绝。 主人做牛肉干已有二十余年， 听说前些年随流买了电烤箱， 但用了没多久，就把电烤箱内箱拆了，留个外壳， 改装了下，依然用起了传统的碳火烤制。 他说电烤与碳烤味道全然不同。 我们说明来意后，他无奈的说我都卖这么贵了，你们卖不动的。 市售的牛肉干价格比新鲜牛肉的价格还便宜呢，你怎么竞争？ 我明白他的意思，但是市场上有多少牛肉干是真正的牛肉制作而成的呢？ 

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