材料 梅花肉 盐 辣椒粉 孜然粉 料酒 味精 孜然 作法 1.梅花肉切片； 2.用料酒、盐、味精、辣椒粉、孜然、孜然粉抓匀，腌制30分钟以上； 3.热锅下冷油，油烧热后，下入腌好的肉片，中火煎至； 4.底面变色后翻面，底面再次变色后，即可取出。
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