甜杏果酱 食材：甜杏、冰糖 做法：1. 甜杏用淡盐水浸泡30分钟后冲洗干净，然后晾干水分。 2. 将甜杏去掉核 3. 甜杏放料理机里打成果泥，倒入锅里，加入400克冰糖，或是白砂糖。中小火开始炒，刚开始甜杏果酱很稀，翻炒过程中要一直不停的快速用锅铲翻搅锅里的甜杏酱。4. 一直炒到糖完全溶解，甜杏果酱变得干干的时候就可以出锅了。炒好的果酱装入密封罐里放冰箱冷藏保存即可。
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