醋溜小油菜 原料:小油菜500克、色拉油50克、精盐4克、酱油10克、醋40克、清汤50克、水淀粉10克、姜末2克、葱末2克、花椒油5克、味精3克 做法: 1.将小油菜清洗干净,切段装盘待用,热锅放油,爆香葱姜末。 2.倒入小油菜煸炒,放入精盐,醋,酱油。 3.翻炒均匀后,用水淀粉勾芡,淋入花椒油,出锅,装盘即可。
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