【草莓果酱】原料:新鲜草莓600克,幼砂糖120克,麦芽糖150克,柠檬1个做法1 草莓用清水浸泡10分钟活水反复冲洗摘去蒂2 捞出沥干水分加入砂糖晃动锅体使砂糖均匀的包裹在草莓表面3 用小刀在草莓扎几下,方便入味4 静置30分钟,挤入柠檬汁5 放在火上烧开,中途要不停的搅拌6 汤汁开了以后加入麦芽糖7 大火烧开,转中小火熬制8 直至汤汁浓稠凉了以后自然会凝固的。
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