免烤榴莲cheese cake：奥利奥饼干去掉夹心，放到保鲜袋中，用擀面杖碾成粉状。碾成粉的奥利奥拌入融化后的黄油，放入模具中，用勺子背压实做成蛋糕底，放入冰箱冷藏10分钟。淡奶油加糖打发成7成，即打出纹路就行。奶油奶酪隔水加热融化，加入榴莲泥打至顺滑即可。吉利丁粉加入少量牛奶，隔水加热融化。将打好的淡奶油，奶酪榴莲泥和融化吉利丁混合，搅拌均匀。从冰箱中拿出模具，这时蛋糕底已经凝固，倒入刚才混合好的蛋糕糊，再次放入冰箱冷藏4个小时以上，使其凝固。将凝固好的蛋糕从冰箱拿出，表面进行装饰就OK咯。
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