榴莲味车厘子纸杯蛋糕:分多次加入蛋液,让蛋液和打发的黄油充分融合。筛入低筋粉和泡打粉及面粉,然后搅拌,注意要随意搅拌,不用按一个方向来。加入榴莲蓉和车厘子干,最后混合成粘稠的蛋糕液。烤箱预热180°。同时把蛋糕液倒入纸杯中,不能太满也不能太少,一般4/5左右应该效果好,我倒了2/3觉得出来的蛋糕太矮。放入180°预热好的烤箱,20分钟,直至顶部表面略焦黄。
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