素臊子面 1、木耳黄花菜用温水泡发。**后…

素臊子面 1、木耳黄花菜用温水泡发。**后切成碎。各样蔬菜都**切成小丁。都豆腐切成丁。  2、热锅倒油，先炝炒姜末和葱花，出香味后把豆腐丁和各样蔬菜丁放进锅内翻炒，在放进木耳和黄花菜。  3、翻炒少许后，倒入适量的水。开大火烧开，开始调味，盐适量，酱油适量，花椒粉可以多一点，口感会更好。  4、鸡蛋打散，锅开后关小火慢慢的淋入锅中。然后，慢慢搅动。  5、放入蔬菜味精，和调好的淀粉水。  6、锅再次开后，把菠菜碎也放进锅内。倒一些香油。盖上锅盖，焖一下。  7、另做一锅热水，锅开后下面，面熟后捞入碗中，浇上做好的臊子汤，即可。 

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