【自制黑芝麻糖】做法:1.黑、白芝麻用微火炒熟。2.砂糖、麦芽糖加水、盐中火煮开到130度。3.做1与2混合快速搅拌均匀。4.烤盘铺纸或不沾布,倒入煮好的芝麻糖糊。5.待凝固有些微软时,切糖块即可。小贴士:将做好的糖,放在干燥处可放置10天左右。煮沸糖的温度很重要,不然粘不到一起,也不好切块。在装盘时一定要将芝麻糖糊压实,否则切出的块不好看。
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