菠菜猪肝粥1 大米提前浸泡30分钟。2 熟猪肝切小丁备用。（猪肝最好选用超市卖的猪肝尖，省时省力。）3菠菜提前焯水，去掉多余草酸，切丁备用。4 大米加水开大火煮，煮开后转小火炖煮30分钟。5 米粥煮好后放入切好的猪肝丁，将拌均匀，盖盖炖煮10分钟。6 10分钟后撒入菠菜丁，撒入盐和黑胡椒，稍微煮一两分钟后即可出锅。by AMMA
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