五彩卷 1.鲜虾**，去除虾线虾头；在放有…

五彩卷1.鲜虾**，去除虾线虾头；在放有葱、姜、料酒的水中焯熟，放入凉水，完全纳凉后，剥掉虾壳；2.鸡蛋打散，在*底锅中煎成蛋饼备用；3.生菜**；黄瓜和胡萝卜**切丝，蛋饼也切成丝（不用太细）；4.用温水将米纸泡软（注意：1〜2分钟就可以，水温不能过热！水太热或者泡太久会导致米纸破损）；5.最后就用泡好的米皮包裹好切好的黄瓜丝、鸡蛋丝等等，切除两头多余的米皮就ok啦！ 

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