【蒸淋茄子】做法：1.将茄子切条放到蒸锅中…

【蒸淋茄子】做法：1.将茄子切条放到蒸锅中蒸熟，将大蒜切末，葱切碎，青椒红椒切碎备用；2.将花生油烧开，浇到盛红辣椒干的碗中，自制的辣椒油；3.碗中倒入生抽、米醋、香油、鸡精、少许盐和糖以及花椒油调汁；4.倒入晾好的辣椒油，将切末的材料倒入酱汁碗中搅拌均匀，淋到蒸好的茄子上即可。 

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