法式海绵纸杯蛋糕 主料：蛋黄20g、白砂糖30g、香草精2滴、蛋白60g、白砂糖15g、玉米淀粉20g、低粉30g 步骤： 1. 蛋黄加白砂糖，香草精打散。 2. 蛋白分次加入白砂糖打至9分发（有小弯钩）,分次与蛋黄糊混合搅拌均匀。 3. 筛入低粉和玉米淀粉。 4. 用刮刀翻拌均匀。 5. 舀入纸杯。烤箱预热180度，中层上下火约20分钟。 TIPS纸杯大小不同，烤制的时间也不相同，请根据实际情况调整哦。
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