材料：（6寸圆形模具1个） 奶油奶酪200克、细砂糖60克、牛奶100克、玉米淀粉15克、蛋黄2个、蛋白30克、即溶咖啡粉1小匙 1、 准备所需材料。 2、 将奶油奶酪放置在室温下软化后，加细砂糖隔热水搅拌。 3、 搅拌至奶油奶酪呈现光滑的无颗粒状，离开热水。 4、 稍降温后加入牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀。 5、 再筛入玉米淀粉搅拌均匀。 6、 加入鸡蛋继续用手动打蛋器搅拌成均匀的奶酪糊。 7、 取一个小碗，舀一匙奶酪糊，加入即溶咖啡粉搅拌均匀。 8、 用橡皮刮刀将奶酪糊刮入事先包好锡纸的蛋糕模内，再将咖啡奶酪糊舀在表面，用牙签在咖啡奶酪糊上画线。 9、 烤箱预
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